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I vitigni autoctoni a bacca rossa del Friuli Venezia Giulia: terrano, tazzelenghe, pignolo

Continua il nostro viaggio tra i vitigni autoctoni a bacca rossa del Friuli Venezia Giulia. Dopo aver conosciuto il refosco dal penduncolo rosso e lo schioppettino di Prepotto, oggi approfondiamo le caratteristiche del terrano, del tazzelenghe e del pignolo. Terrano Il vitigno terrano è coltivato...

Friuli Venezia Giulia: i vitigni autoctoni a bacca rossa

Il Friuli Venezia Giuliaè una Regione dalle antiche tradizioni nel campo della viticoltura. Per clima, territorio e composizione dei suoli, è una delle zone maggiormente vocate per la coltivazione della vite. Il territorio è protetto dai venti...

La storia dell’etichetta del vino

L’etichetta è una vera e propria carta di identità del vino: è considerata lo strumento ufficiale per far sapere ai consumatori “chi è” il vino contenuto nella bottiglia. Su di essa sono riportate alcune indicazioni...

Lo Chardonnay

Parliamo oggi di uno dei più grandi vitigni a bacca bianca del mondo: lo Chardonnay. Le origini del vitigno Chardonnay non sono molto chiare: secondo alcuni studiosi ha “radici” mediorientali, secondo altri nasce dall’incrocio tra...

Il Syrah

Iniziamo un viaggio bellissimo tra i vitigni più famosi, scoprendo la loro storia, provenienza, sentori e molto altro. Il primo vitigno che andiamo a conoscere è il Syrah. Il Syrah (o Shiraz) è un vitigno a...

Friuli Venezia Giulia: i vitigni autoctoni a bacca bianca

Il Friuli Venezia Giulia è una regione dalle antiche tradizioni vitivinicole. Per clima, territorio e composizione dei suoli è una delle zone maggiormente vocate per la coltivazione della vite. Il territorio è protetto dai...

Pesce e abbinamenti con il vino

L’abbinamento dei piatti di pesce con il vino è spesso risolto con una facile scelta “cromatica”: un bianco. Come vedremo, su quest’affermazione ci sarebbe da ridire. Cominciamo riprendendo qualche regola generale, che ci può...

La Borgogna

La Borgogna è una regione che si trova nella Francia centro-orientale, famosa in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini. E’ una terra ricca di storia, di testimonianze architettoniche di un glorioso...

Il Prosecco

Oggi il Prosecco rappresenta lo Sparkling wine italiano più venduto e conosciuto al mondo. Un successo straordinario, frutto della piacevole freschezza fruttata del vino e di politiche commerciali che hanno consentito di approcciare il...

I vitigni autoctoni della Liguria

La Liguria è una regione particolarmente adatta alla coltivazione della vite. Stretta tra le montagne a Nord e il mare a Sud, ha un territorio quasi interamente collinare o montuoso. Le belle esposizioni soleggiate...