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Prosciutto crudo e melone: ecco i vini adatti al piatto estivo per eccellenza

Trovare il vino ideale per questo classico piatto estivo è un po’ una piccola sfida. Questa portata infatti, unisce il sapore leggermente salato del prosciutto crudo a quello dolce e lievemente acidulo del melone. Un’ottima...

Vino e dieta, un binomio possibile!

Se non riuscite a rinunciare al piacere di un buon bicchiere di vino rosso, sappiate che questa abitudine può essere di grande aiuto alla vostra linea. Solitamente si pensa che, in una dieta, la...

Dizionario del vino: P come Perlage

Caratteristico dei vini spumanti o frizzanti, il perlage indica le bollicine che si spostano dalla base del bicchiere verso l’alto. Il perlage, o effervescenza, è causato dalla liberazione dell’anidride carbonica formatasi durante la seconda fermentazione,...

Cocktail e vino, aperitivo perfetto!

Diventano sempre più protagonisti delle serate estive i cocktail a base di vino. Rinfrescanti e leggeri, conquistano la scena diventando un must per accompagnare aperitivi o per un brindisi fuori pasto. Una sfiziosa ricetta è...

Idee estive: ghiaccioli al vino rosso

Nelle calde giornate estive i ghiaccioli sono l’ideale per un momento rinfrescante, non solo per i bambini ma anche per i grandi. Proprio per questo vi proponiamo un originale ricetta per rinfrescarsi, ma senza...

5 consigli utili per gustare il vino d’estate!

L’estate è sempre più vicina e la temperatura aumenta sempre di più! Per questo motivo dobbiamo prestare attenzione alla conservazione dei nostri amati e pregiati vini. Vi sveleremo quindi 5 consigli utili per avere il...

Dizionario del vino: O come Organolettico

Il termine organolettico definisce le qualità o proprietà relative a un vino, che possono essere percepite dai nostri organi di senso durante una degustazione. Valutare un vino significa osservarne il colore, odorarne gli aromi, i...

Crackers integrali con guacamole

Ecco un'idea originale e facile da realizzare per un'aperitivo estivo tra amici: crackers integrali con salsa guacamole. Freschi, leggeri e gustosi, accontenteranno tutti i gusti! Serviteli in abbinamento a un bicchiere di Venezia Giulia Friulano Taj...

Vino e vacanze, l’abbinamento perfetto!

Con l’estate che si avvicina, arriva la voglia di partire e pianificare le vacanze. Perché non regalarsi il gusto di un’esperienza genuina, organizzando un viaggio alla scoperta della tradizione vitivinicola italiana? Il turismo enologico cresce...

Matematica applicata… al vino!

Che un’annata possa diventare una grande annata non è cosa facile da prevedere. O forse si? L’economista Orley Ashenferter sostiene che una semplice equazione può restituire una previsione sicura circa la qualità della vendemmia! Come?...