Dizionario del vino: O come Organolettico

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Il termine organolettico definisce le qualità o proprietà relative a un vino, che possono essere percepite dai nostri organi di senso durante una degustazione.

Valutare un vino significa osservarne il colore, odorarne gli aromi, i profumi e tutte le sfumature del bouquet e assaporarne il gusto.

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