Dizionario del vino: L come Longevità

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La longevità indica la possibilità di un vino di durare nel tempo e invecchiare.

Esistono vini che, per le loro caratteristiche, hanno la capacità di durare per anni, mantenendo e talvolta migliorando la propria qualità e la propria pienezza. Sono solitamente vini da collezione, da conservare e stappare per occasioni speciali.

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